Petits Fours Saint-Germain
La bandeja de petits fours Saint-Germain incluye 8 recetas de minipastelitos de sabores deliciosos y consensuales, para complacer al mayor número posible de comensales. Esta bandeja de petits fours dulces es ideal para un bufé de catering.
Un producto congelado Food Service diseñado y creado para usted.
Petits Fours Saint-Germain
Estas recetas intemporales, con sabores sencillos y auténticos, se elaboran con ingredientes de calidad que garantizan el perfecto estado del producto tras su descongelación.
- Pastel de fresa (bizcochos Gioconda, gelatina de fresa, crema de mantequilla y compota de fresa)
- Almondina con ralladura de limón, crema suave de limón y ralladura de limón y naranja
- Cuadrado de tres chocolates (bizcochos Gioconda de cacao, crujiente de chocolate, mousse de chocolate con leche, ganache de chocolate
- y mousse de chocolate blanco)
- Financier, gelatina de albaricoque y pistachos picados.
- Crumble de cacao, ganache de chocolate negro y crema suave de chocolate negro
- Financier de caramelo y canela, compota de manzana estilo Tatin y decoración con almendras picada.
- Cheesecake de frambuesa (cheesecakes y gelatina de frambuesa)
- Opéra (bizcochos Gioconda empapados en café, crema de mantequilla con café, ganache de chocolate y glaseado de chocolate)
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Petits Fours Saint Germain, Unos Sabores De Ahora Y De Siempre
Este surtido de recetas sencillas y variadas también se adapta a las dietas vegetarianas. Además, nuestros chefs pasteleros, con toda su pericia culinaria, magnifican los excelentes ingredientes que componen estos petits fours dulces.
Este surtido de petits fours dulces está envasado bajo una campana, en una bandeja con bordes y con molde, para mejorar la protección y el mantenimiento de las piezas durante el transporte y el almacenamiento. Además, la campana permite almacenar las bandejas una encima de otra y ahorrar mucho espacio.
Datos técnicos y logísticos
Elaborado en Francia
Consejos de preparación
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